CRECKER AL SESAMO

 

 

Voglia di pasticciare! Voglia di accendere il forno ed emanare quel piacevole calore che possa invadere la mia cucina in questa grigia giornata..voglia di sentire il profumo di qualcosa di buono...Voglia di mangiare subito senza aspettare lunghe cotture...voglia di qualcosa che appaghi il mio appetito senza troppi sensi di colpa, e come per la maggior parte dei miei post, anche questo lo definirei leggero e gustoso....ECCOLI LORO ALLEATI DELLA LINEA??(molti non li definiscono tali)...I CRECKER

 

INGREDIENTI:

300g di farina

70g di olio d'oliva

100 g di vino bianco

40 g di acqua

sesamo

4 g di sale

 

Versare in una ciotola la farina, l'acqua l'olio il vino e sale.

 

Iniziare ad impastare e quando il composto comincia a compattarsi aggiungere il sesamo e continuare a lavorare fino a ottenere una bella palla di pasta omogenea.

 

Stendere ad uno spessore di mezzo cm con il mattarello dando una forma rettangolare.

 

Trasferire il rettangolo di pasta su carta fono e con l'apposito attrezzino da cucina la rotellina taglia pasta, tracciare delle linee in modo da disegnare i crecker.

Non è necessario tagliare del tutto la pasta poiché in cottura le linee tracciate si divideranno da sole..

 

Cuocere in forno a 180° per circa 25/30 minuti