PANCAKES ITALIANI
E' l'occasione per l'incontro settimanale con mia sorella e con la mamma...la nostra merenda di pancakes....non posso negare che anche i nostri piccoli bimbi, Alessia di 2 anni e Gabriele 8mesi sono dei nostri tester :-)...il loro giudizio è fondamentale!!!
INGREDIENTI:
1 uovo
50 g di zucchero
125 g di farina
300 g di latte
70 g di olio o burro
1/2 bustina di lievito per dolci
Miscelare tutti gli ingredienti fino a ottenere una pastella di consistenza.
Scaldare una padellina antiaderente e versarvi una cucchiaiata di pastella.
Aspettare che si formino delle bollicine in superfice, poi girarla e cuocerla sull' altro lato, cosi fino a esaurimento della pastella.
Servire con miele, marmellata, cioccolata o sciroppo d'acero
